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Soupe | Potage | Crème

le février 24, 2009

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Rôti de boeuf facile et rapide

J'adore les mijotés, celui-ci est extra simple et superbement bon, mettez la moitié de la soupe à l'oignon pour ceux qui n'aime pas quand c'est un peu salé. Personnellement c'était le sachet complet! À déguster avec un bon morceau de fromage et une bonne miche! J'ai pris cette recette sur le site Recettes du Québec mais avec quelques modifications selon les commentaires et j'ai opté pour une cuisson à la mijoteuse. Ingrédients: 2 kg de rôti de palette (moi 1 kg) 1 sachet de soupe à l'oignon 1 boîte de conserve de crème de champignons (moi crème de brocoli) * mon ajout : 1 tasse de lait * mon ajout : 2 à 3 carottes en rondelles * mon ajout : 3 pommes de terre coupées en 4 Méthode: Déposer le rôti sur un morceau de papier d'aluminium assez grand pour l'envelopper complètement. Saupoudrer le sachet de soupe à l'oignon sur le rôti puis verser la crème de champignons. Envelopper le papier d'aluminium autour du

Saucisses sucrées

Des petites saucisses que les enfants adorent, au lieu de prendre une sauce type VH, je préfère utiliser celle-ci. Ingrédients : 2 tasses eau 2 tasses cassonade 2 c. à thé fécule de maïs (*moi plus car je préfère une sauce plus sirupeuse) 6 c. à soupe sauce soya 4 c. à soupe sirop de maïs (*moi ce que j'ai sous la main : sirop d'érable ou miel) 1 pincée sel d'ail (*moi 1 à 2 gousses d'ail écrasées) 24 saucisses à hot-dog (moi 3 paquets mais même 4) Méthode : Faire bouillir ensemble tous les membres (sauf les saucisses) jusqu'à épaississement. Ajouter les saucisses coupées en morceaux quelques minutes. (* moi je préfère quand c'est mijoté plus longtemps environ 30 à 35 minutes, j'épaissis d'avantage avec la fécule après ma cuisson) Source : Recettes du Québec

Boulettes au porc et jambon

MMhhm on a beaucoup aimé, comme c'est sucré, j'ai servit sur un riz blanc avec sauce soya, sucré salé, délicieux !! Ingrédients: Boulettes: 340 g. (3/4 lbs) de jambon haché fumé (moi j'ai pris un déjà cuit que j'ai haché moi-même) 340 g. (3/4 lbs) de porc mi-maigre haché 1 1/2 tasse de chapelure 3/4 de tasse de lait 2 oeufs battus 1 pincée de sel Sauce: 1 1/2 tasse de cassonade 3/4 de tasse d'eau 1/2 tasse de vinaigre 1 c. a soupe de moutarde sèche Méthode: Préchauffer le four à 325 degré F. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients des boulettes et façonnez des petites boulettes. Déposez les dans un plat peu profond allant au four. Réservez. Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce et verser sur les boulettes. Cuire au four 40 minutes et arroser souvent pendant la cuisson. Source: Qu'est-ce qu'on mange

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