mardi 7 juillet 2009

Côtelettes de porc Cendrillon


Un repas hyper simple pour les repas de la semaine, très savoureux en plus ! Je garde ce petit passe-partout précieusement ! :) J'ai d'abord vu la recette sur le blog du Palais gourmand mais elle est également disponbile chez Blanc-Manger.

Ingrédients:
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 côtelettes de porc désossées (papillon) (moi j'en avais que 3 et j'ai gardé la même quantité de sauce)
1/4 c. à thé de poivre (moi moins)
1 sachet de soupe à l'oignon instantanée
1 tasse de jus d'orange (moi jus clémentine et pêche de Oasis)
8 tranches d'orange pelées pour décorer (facultatif)

Méthode:
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et faire revenir les côtelettes des deux cotés; poivrer. Verser le sachet de soupe à l'oignon sur les côtelettes et arroser le tout de jus d'orange. Amener à ébullition tout en brassant. Couvrir et laisser mijoter 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient bien tendres. Ajouter une tranche d'orange sur chaque côtelette pour décorer. * J'ai épaissis la sauce avec un mélange de fécule de maïs et eau à la fin de la cuisson.

Source: Qu'est-ce qu'on mange vol. 1

9 commentaires:

~nancy~ a dit…

..coucou Pixel!!..

..du cochon!!!!!!!! je capote lol!!!!!quelle belle présentation(comme toujours;)

..bo mardi à toi ma chère..

~nancy xx

Rachel a dit…

miam miam miam....ils m'ont l'air tendres et goûteux!!

pixel. a dit…

Merci les filles pour vos petits mots xx

Blanc-manger a dit…

Ah les belles côtelettes de Cendrillon... De la soupe à l'oignon avec du jus d'orange, intrigante association mais c'était très bon!

Merci pour le gentil clin d'oeil!

amelanche1 a dit…

Bonjour Pixel, j'ai fait il y a quelques années cette recette et je me souviens avoir noté à côté recette excellente. Tu me redonnes le goût d'en refaire avec tes belles photos (toujours aussi alléchante).
Passe une belle journée.
Josée

Maya a dit…

Superbe recette! Je me suis empressée de l'imprimer! À essayer prochainement!

Ginette a dit…

Coucou Pixel

Je lai ai fait aussi ces bonnes cotelettes. Que c'est bon. Ta présentation est SUPER

Bonne journée

Ginette

pixel. a dit…

Je vois que cette recette fait l'unanimité ! hih Merci pour de votre passage mes copinautes !

~Lexibule~ a dit…

Coucou ma tite Pixel:)

Comme toujours tu sais comment nous titillé les papilles toi hihi!! Une jolie recette avec une sublime photo qui sera à tester:)

Merci et bon jeudi à toi!! xxx

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