mercredi 22 septembre 2010

Pâté chalet


Voici une recette que j'avais publié il y a belle lurette, cependant une petite copine blogueuse m'avait donné le goût de la refaire en ajoutant de la sauce à Hot Chicken comme elle le fait, et ce fût très bon, en fait j'aime bien les 2, alors à vous de choisir ce qui vous inspire. Cette recette est encore meilleure lorsqu'elle est réchauffée le lendemain! :) Et c'est une très bonne façon de manger du navet pour ceux qui n'aime pas ce légume, elle me provient originalement de ma cousine Sophie :)


Ingrédients:
1 lb de bœuf haché maigre
1 oignon haché
Carottes coupées en rondelles minces (2 grosses environ)
Céleris coupés en morceaux (2 branches environ)
Patates pelées et coupées en tranches (2 grosses environ)
Navet coupé en tranches (navet moyen 250 g)
1 boîte de soupe de tomate Aylmer 284 ml
1 boite de tomate en dés 28 oz
1 boîte de jus de tomate 19 oz
1 c. à thé de persil
1 c. à thé de cerfeuil
1/4 c. à thé de basilic
Sel et poivre
* Ajout 389 ml de sauce à Hot Chicken, et j'ai réduit ma quantité de jus de tomate à 1 tasse et demi.



Méthode:
Faire revenir les oignons dans la poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le steak haché et le faire brunir. Assaisonner de sel et poivre puis égoutter le gras. Dans un bol, mélanger la boîte de soupe, de tomate en dés, de jus de tomate et ajouter les épices (et votre sauce à Hot Chicken si désiré). Dans une grande rôtissoire, mettre le mélange de viande au fond et étendre une petite quantité du mélange de tomate par dessus. Continuer ainsi, avec une rangée de carottes et une couche du mélange de tomate puis une rangée de céleris et une couche du mélange de tomate, une rangée de navet et une couche du mélange de tomate, une rangée de patates puis terminer avec le reste du mélange de tomate sur le dessus. Mettre au four à 350 degré F. pendant 3 heures.

Source: Sophie, ma cousine

6 commentaires:

~nancy a dit…

Hey!hey!! Coucou ma belle Danyèle!! Contente de voir que tu cuisines toujours lol!!

Maintenant c'est à ton tour de me donner le goût de refaire ce pâté:)

Et puis en passant : BONNE FÊTE!!!!!!! Je te souhaite une magnifique journée ma belle Copinaute de Chaudron xx

pixel. a dit…

Hey hey Mamzelle Nancy, merci beaucoup de passer par che nous !! Je cuisine à temps partiel disons hihi, mais avec l'autonme sa me revient comme à chaque fois :) J'ai tout acheté pour refaire ce pâté, celui là date d'un bon moment hihi

Ginette a dit…

Heureuse de ton retour ma belle Pixel. Tu nous à manqué. J'ai bien aimé cette belle recette aussi. Ce sera à refaire bientôt

A bientôt

Ginette xx

~Lexibule~ a dit…

Miam miam!! Tu nous reviens avec une tite recette bien alléchante ma Chère Pixel:)) Contente de ton beau retour!!

Je ne savais pas que c'était ton anniversaire... alors je te souhaite une Superbe journée remplie de belles surprises charmante amie!!

Joyeux Anniversaire:))xxxx

pixel. a dit…

Bonjour Lexibule ! Eh oui, 30 ans aujourd'hui, oh la la ! Merci beaucoup pour les souhaits ma belle xx

Blanc-manger a dit…

Ah bien moi non plus, je ne le savais pas!
Bonne fête quand même, mademoizelle Pixelle!
Pas grave si je suis en retard, hein?

Je suis contente que tu sois venue nous faire un ti coucou. Je ne t'avais pas oubliée. Oh que non... Une tite mademoizelle Pixelle, il n'y en a pas deux de même!

Et ce fameux pâté chalet, me semblait que ça me disait qqchose. Bien oui, copine blogueuse, c'est bien moi, ça? En effet, trop bonnnnnnn ce pâté chalet.

À bientôt!
Ah oui, un gros merci pour le ti clin d'oeil. C'est gentil!

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