mardi 2 mars 2010

Fajitas au filet de porc


Avez-vous déjà tenté les fajitas avec du porc ? Moi j'ai adoré, nous en avons mangé 2 fois en moins de 2 semaines ! Encore une superbe façon de cuisiner nos tendres filets de porc avec cette recette facile et bien gouteuse.

Ingrédients :
1 gros poivron
1 gros oignon
1 filet de porc
1 c. à thé d'huile d'olive
2 c. à thé d'origan séché
1 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé de sel d'ail (moi sel oignon et j'ai ajouté 2 gousses d'ail écrasées)
1 c. à thé de sauce tabasco (moi omis)
125 ml (1/2 tasse) de salsa (douce)
sel au goût
6 à 8 tortillas, de grandeur moyenne
feuilles de laitue
crème sure (facultatif)
* Moi mes garnitures étaient ; fromage rapé, tomate en dés, crème sûre)



Méthode :
Couper le poivron, l’oignon et le porc en lamelles (moi le porc en fines tranches). Badigeonner d’huile une grande poêle. Sur feu moyen-vif, y faire sauter le porc jusqu’à ce qu’il perde sa teinte rosée, environ 3 minutes. Pousser vers les côtés de la poêle. Réduire à feu moyen. Ajouter le poivron, l’oignon, l’origan, la poudre de chili, le sel d’ail (ou oignon) et le tabasco (et l'ail écrasé). (La poêle sera bien remplie, mais, en cuisant, les légumes diminueront de volume.) Cuire, en remuant à quelques reprises, jusqu’à ce que l’oignon ramollisse, environ 4 minutes. Verser la salsa et remuer jusqu’à ce qu’elle soit chaude, 1 ou 2 minutes. Saler, si nécessaire. Tapisser les tortillas de laitue. Les garnir de ce mélange de porc et de légumes. Ajouter une cuillerée de crème sure, au goût.


Source : Châtelaine

12 commentaires:

Esther B a dit…

J'en fais des semblables mais avec du poulet.
Au porc, ça doit être délicieux aussi:)

pixel. a dit…

C'est vraiment ce que j'aime de cette recette, le goût du porc, c'est différent ! Merci d'être passée Esther, j'aime beaucoup ton petit saut :) Bonne nuit xx

Dominique a dit…

J'en fait pas mal avec n'importe quoi des fajitas, hihihi!! Porc, poulet, boeuf, poisson, crevettes.....
Je trouve que c'est passe-partout comme mets et toujours très bon.

pixel. a dit…

Ah oui Dom ! Moi sa toujours été au poulet... boeuf aussi c'est a essayer. Merci d'être passé !

Sonya a dit…

wow tes photos sont bien inspirante...bravo...c,est tellment bons des faitas miammm

pixel. a dit…

Merci Sonya !! :)

Lolo a dit…

j"ai aussi posté une recette de ce style aujourd'hui! bien tentante ta garniture!
Bonne soirée!

~nancy a dit…

Moi je vais le prendre le Trio s'v.plaît M'Dame!!
Alors 2 fajitas (comme sur vos images)un bo muffin (comme ceux plus bas) et un café..Pour manger ici!!merci..

pixel. a dit…

Hihi!!!!!! Sa me ferait plaisir de te servir comme au resto ma belle nancy, allez vient t'en !! :)

~nancy a dit…

j'arrive!!!!!!!!!!!!!

pixel. a dit…

té même pas game té même pas game !!

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonjour Pixel, bon j'ai tu hâtes que les enfants retournent à l'école car moi je suis en train de manquer tout ça surtout le petit porc à ma charmante Pixel et avec les fajitas maison.
Est-ce qui t'en reste un petit peu ou la belle Nancy a tout prit...

Passe un beau week-end et c'est pas vrai que j'ai hâte que les enfants retournent à l'école sauf que je suis limité dans le temps à l'ordi.

Josée
Bisous

Enregistrer un commentaire

N'hésitez pas à me laisser vos commentaires ! :)