mercredi 10 juin 2009

Sauce tomate de base



Voici une bonne petite recette de sauce tomate que j'ai déniché chez Ginette.

Ingrédients:
¼ de tasse d’huile d’olive
1 oignon haché
4 gousses d’ail hachées finement
3 c. à table de feuilles de thym frais haché (ou 1 c. table de thym sec)
3 c. à table de basilic frais haché
sel, poivre
½ carotte hachée très finement
2 boites (28-onces) de tomates pelées et écrasées à la main (moi en dés)


Méthode:
Faire chauffer l’huile dans un chaudron à feu moyen, ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés, environ 8 à 10 minutes. Ajouter le thym, le basilic, carotte et cuire 5 minutes de plus. Ajouter les tomates et laisser mijoter 30 minutes. Assaisonner. (moi j'ai ajouté du sucre pour enlever l'acidité des tomates et j'ai passé mon petit robot à main pour liquifier).

Source: http://simplemententrenous.blogspot.com/



4 commentaires:

amelanche1 a dit…

J'aime beaucoup, plutôt j'adore les sauces tomates.
Celle-ci va être à essayer.
Passe une bonne journée Pixel.
Josée

Isabelle a dit…

elle a l'air tellement bonne cette recette
tu as hacher les légumes à la mains ou au robot?
ça me donne le goût de la faire cette recette
super belle photo en passant

aussi ou as tu pris le logo inscrit imprimer cette recette, il est super beau

merci

bonne année 2010

pixel. a dit…

Pour les légumes, j'ai utilisé des tomates en dés et j'ai liquifier la sauce avec un robot a main à la fin de la cuisson...

Pour ce qui est de l'image imprimer, je l'ai conçue moi-même, comme le reste du design de mon blog...

Merci d'être passé si tu as d'autre question n'hésite pas xx

Anonyme a dit…

Excellente recette, merci beaucoup ! Ma famille a très apprécié !

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