Riz aux légumes

Bon, à cause de ma panne de four, je me suis déniché une petite recette de riz au micro-onde, je voulait faire autre chose que mon riz pilaf habituel. C'est un petit rapido de semaine qui dépanne vraiment bien !

Ingrédients:
1 enveloppe de soupe à l’oignon
1 tasse (250 ml) de riz à grain long (moi jasmin)
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d'olive
2 tasses (500 ml) d’eau bouillante
1 tasse (250 ml) de carottes en dés
1 tasse (250 ml) de céleri en dés (on peut utiliser tous les légumes désirés)

Méthode:
Dans un plat pyrex avec couvercle, mélanger la soupe, le riz, l'eau et l'huile. Cuire à haute intensité, pendant 8 minutes, le plat hermétiquement fermé. Après cette période, retirer le plat du four et ajouter les légumes et bien mêler. Couvrir et cuire 6 minutes, toujours à puissance maximum.

Source: ici