Mousse au chocolat au lait et au café

J'aurais dû faire 2 fois la recette pour être certaine de ne pas en manqué ! C'est ce qui reste de ce petit dessert tellement facile et rapide à réaliser et combien délicieux ! Mes enfants ont trippés et c'est peu dire, n'hésitez pas à l'essayer c'est très surprenant ! Et pratique pour passer les petits restants de chocolat de Pâques.

Ingrédients:
80 g. de chocolat au lait type Lindt (moi reste de chocolat de Pâques)
1/4 de tasse de beurre non salé
1/2 c. à thé de café instantané
2 jaunes d'oeufs
2 blancs d'oeufs
1/4 de tasse de sucre à glacé
1 pincée de crème de tarte
Chocolat rapé (pour décoration)

Méthode:
Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre avec le café instantané. Retirer du feu et ajouter les jaunes d'oeufs et, à l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogème. Entre-temps, à l'aide d'un batteur électrique, monter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre à glacé et la crème de tarte, jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter le tiers des blancs d'oeufs d'oeufs en neige à la préparation au chocolat et plier le mélanger à l'aide d'une spatule. Répéter l'opération 2 autres fois. Répartir la préparation dans 4 coupes (saupoudrer de chocolat rapé si désiré) et réfrigérer 4 heures.

Source: Tout simplement Clodine