Pouding Chômeur

Ben oui ! Sa m'a pris tout d'un coup, je suis tombé sur la recette en fouillant dans mon petit livre et le goût m'est venu à la bouche, je vous la partage.

Ingrédients sirop:
3 tasses d'eau
2 tasses de cassonade
1 c. à thé de vanille
2 c. à soupe de farine tout usage

Ingrédients pâte:
3/4 de tasse de sucre granulé
3 c. à soupe de beurre
2 tasses de farine tout usage
3 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 oeuf
1 tasse de lait

Préchauffer le four à 350 F. Dans une petite rôtissoire, mélanger bien la cassonade et la farine ensemble. Ajouter l'eau et la vanille, bien diluer. Mettre au feu moyen-doux pendant 10 minutes pour que le tout soit bien chaud. Fondre le beurre au micro-onde, ajouter ensuite le sucre, mélanger et réserver. Dans un grand bol incorporer la farine, la poudre à pâte, le sel et bien mélanger. Ajouter le premier mélange de sucre et beurre à celui-ci ainsi que l'oeuf et de nouveau mélanger. Ajouter le lait peu à peu tout en remuant jusqu'à l'obtention d'une belle texture de pâte (si elle est trop épaisse ajouter du lait). À l'aide d'une cuillère, ajouter la pâte au bouillon chaud. Mettre au four 40 minutes

Source: ma mère Micheline