jeudi 26 février 2009

Sauce à la hoisin pour rouleaux de printemps


Encore une autre sauce délicieuse qu'on ne peut se passer lorsqu'on se fait de bons rouleaux de printemps ! Je fais la moitié de cette recette c'est bien en assez.

Ingrédients:
1 tasse de sauce hoisin
1/2 tasse d'eau
1/4 tasse de vinaigre de riz
1/3 tasse d'oignon haché finement
1 c. à thé de pâte de chili ou piment

Méthode:
Dans une petite casserole, porter à ébulition les 4 premiers ingrédients, baisser le feu à moyen-doux et mijoter 5 à 7 minutes (la sauce doit épaissir légèrement d'elle-même). À la fin ajouter votre pâte de chili. Refroidir et servir.

Source: ma grande soeur Josée

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